Ve větší míse smícháme mouku, kypřicí prášek, vejce, mléko a špetku soli. Šleháme ruční metličkou, dokud nám nevznikne hladké těsto. Necháme půl hodiny “odpočívat” nejlépe v lednici.

Mezitím si na hlubší pánvičce zpěníme máslo a drcený česnek. Jen krátce, aby začal česnek příjemně vonět. Do větší mísy dáme tvaroh, zamícháme do něj ještě teplou směs másla a česneku, prošleháme s ricottou, hrstí nasekaných bylinek (majoránka, bazalka, petrželka) a ochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.

Rozpálíme pánev, potřeme ji lehce olejem a pečeme středně silné palačinky. Potřeme je náplní, posypeme zbylými bylinkami a podáváme.

• 6 porcí, doba přípravy 40 minut
• 1141 kJ / 273 kcal na 1 porci
• Sacharidy: 31 g
• Bílkoviny: 13,5 g
• Tuky: 10 g
• Vláknina: 0,5 g
• Zdroj vlákniny, nízký GI, vhodné pro vegetariány, vhodné pro diabetiky