800 g mangoldu
	2 ks větších brambor
	4 lžíce strouhaného parmazánu
	200 g ricotty
	oregáno
	olivový olej

Uvaříme brambory, oloupeme a nakrájíme je na plátky.

Mangold omyjeme, u velkých listů odstraníme řapík, malé listy ponecháme celé.

Mangold vaříme v osolené vodě cca 5 minut, slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.

V míse smícháme mangold s ricottou, parmezánem a oregánem.

Do olejem vymazaného pekáčku dáme vrstvu osolených a opepřených brambor, mangoldovou směs a opět vrstvu brambor.

Brambory posypeme parmazánem a pokapeme olivovým olejem a dáme zapéct. Zapékáme v troubě na 200 stupňů cca 30 minut.

Po upečení necháme chvilku odpočinout a podáváme.