50 g másla
	40 g cibule
	50 g pórku
	500 g hrášku
	100 ml 12% smetany
	15 ml olivového oleje
	1 l zeleninového vývaru

V hrnci si rozpustíme máslo, orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli a pórek.

Přidáme hrášek, ještě krátce restujeme a podlijeme vývarem.

Vaříme pouze krátce, 10 až 15 minut, aby hrášek neztratil barvu.

Přidáme smetanu, rozmixujeme kuchyňským mixérem a pro větší jemnost přecedíme přes jemné sítko.

V případě potřeby dochutíme olivovým olejem nebo čerstvě mletým pepřem.