Kukuřičné kuřátko nadívané bylinkami

Trochu zdravější pojetí české klasiky. Jídlo, po kterém se budete cítit velmi dobře a nebudete mít pocit přesycení. Pochutnáte si na něm zejména na jaře.

 

Žemli nakrájíme na kostičky a dáme na plech vyložený pečícím papírem do trouby opéct. Chřest očistíme a pokrájíme na drobná kolečka. Slaninu nakrájíme nadrobno a opečeme na suché pánvi, přidáme šunku pokrájenou nadrobno.

Bílky vyšleháme na hustý sníh, žloutky přimícháme k opečené a vychladlé žemli spolu s  posekanými bylinkami, chřestem a opečenou masovou směsí. Lehce osolíme, opepříme a nakonec lehce vmícháme bílky. Touto směsí plníme kuřátka.

Dámě péct do vyhřáté trouby asi na 200°C zhruba na 50 minut. Pórek pokrájíme na kolečka a restujeme na rozehřáté pánvi se lžící másla. Podáváme s bramborem uvařeným ve slupce.